さとみわのヘルシー♡美味しいキッチン♪

今年の味噌作りも無事に終了🌸

2018/01/29 23:06 作りおき イベント 子ども くらし 家族 健康

いつもキッチンを見てくださってありがとうございます♡


毎年、1月末ごろに家族で味噌作りをする我が家。


今年の仕込みも無事に終了しました(^^♪



朝早く起きて大豆を煮ますが、量が多いので圧力鍋でひたすら煮ます^^;


これをつぶして。  我が家は少し粒が残ってる感じが好き♪



子供たちと一緒に、米麹と塩を合わせたものと潰した大豆を混ぜて。





丸める作業は子供たちが上手にやってくれるので、





私は、空気を入れないようにしっかりと詰めていく係(*'▽')





今年の味噌作りも無事に終了~。


あとは、美味しくなるのを待つだけです(#^^#)



量が多いから半日かかりますね^^;


このあと息子くんが将棋クラブに行くからって

ランチに急いで作った「豚の生姜焼き定食」



これがめちゃくちゃ美味しくて・・・・


「仕事のあとのランチは美味しいね~」って家族で食べたんですが、

あまりにお腹がすき過ぎてて(笑)写真撮り忘れました(;^ω^)





家族で味噌作り。

子供たちも手作り味噌の美味しさを知ってくれて、手伝ってくれます♪


こういう行事を大切にしていきたいです(#^^#)

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